А вы знали, что запах цитрусовых не только уничтожает бактерии и вирусы, но и положительно воздействует на психическое здоровье человека и помогает справиться с депрессией.
Питательные вещества цитрусовых в количестве 85% содержатся не в самих плодах, а в листьях. Однако листья, ветки, несъедобная корка плодов и другие отходы являются идеальным материалом для получения эфирных масел, которые применяют в парфюмерии и кулинарии. Семена цитрусовых нередко используются в лечебных целях, а древесина является высокоценным поделочным материалом.
Бергамот, который все знают как чай, на самом деле является цитрусовым деревом, однако его плоды намного кислее, чем плоды лимона, поэтому бергамот используют только для чая и парфюмерии.
Цитрусовые деревья поражают своей долговечностью — апельсиновое дерево в состоянии прожить до 700 лет.
Цитрусовые являются широко распространенным и полезным продуктом, однако в Европе до начала 18 века они не были доступны простым людям. Цитрусовые, как правило, украшали королевские застолья. Аристократки особо трепетно относились к цитрусовым. Они не только пили цитрусовые соки, втирали их в кожу и принимали цитрусовые ванны, но и вшивали сухую шкурку лимона в лифы своих платьев.
Все цитрусовые употребляются при диетическом питании, однако только грейпфрут способен сжигать калории и положительно влиять на пищеварение.
Сейчас популярно добавлять цитрусовые соки в алкогольные напитки, однако впервые эта идея пришла в голову португальским морякам.
7 699
